Nat Cuisine

04 mars 2008

Cookies des enfants

Aujourd'hui, Arthur est encore grippé et manque d'appétit depuis 4 jours. J'ai décidé d'utiliser ma recette magique des cookies qui redonnent l'appétit. Et, ça marche, il a mangé un cookie.

cookies

Pour environ 20 cookies
- 1 oeuf
- 220 g de farine
- 150 g de cassonade
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 100 g de beurre fondu
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café de sel
- 2 c. à café d'extrait de vanille
- 6 c. à soupe de vermicelles colorées ou 60 g de chocolat blanc concassé en pépites

Préchauffer le four à 140°C.
Battre au fouet électrique l'oeuf, le sucre, la cassonade, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
Mélanger la farine, le bicarbonate, la levure et le sel et les incorporer au mélange précédent.
Ajouter les vermicelles et bien mélanger le tout.
Faire des petites boules (de la grosseur d'une noix) et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (attention à les espacer de manière suffisante).
Faire cuire 15 minutes.

Posté par nathaliecuisine à 13:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


03 mars 2008

Cake aux pépites de chocolat

Pour changer du traditionnel cake aux pralines, j'utilise la même recette de base mais je remplace les pralines par des pépites de chocolat.
Succès garanti chez les petits.

Pour 1 cake
- 160 g de farine avec levure incorporée
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre demi-sel
- 3 oeufs
- 1 sachet de pépites de chocolat (100 g)

Placer le sachet de pépites au chocolat au congélateur pendant au moins 1 heure et les sortir au dernier moment.
Préchauffer le four à 200°C.
Battre au fouet électrique les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli et la farine. Battre de nouveau pendant 1 minute.
Ajouter les pépites de chocolat légèrement farinées.
Mettre la préparation dans un moule à cake en silicone.
Mettre au four 10 minutes à 200°C puis baisser le four à 180°C et laisser cuire pendant 30 minutes.
Démouler le cake à la sortie du four.

Posté par nathaliecuisine à 14:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Cake aux pralines

Cette recette de cake aux pralines est un grand classique chez moi, mon fils Arthur est un fan.
C'est un gâteau simple apprécié des enfants car les pralines lui apportent douceur et couleur.

Pour 1 cake
- 160 g de farine avec levure incorporée
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre demi-sel
- 3 oeufs
- 150 g de pralines roses concassées

Préchauffer le four à 200°C.
Battre au fouet électrique les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli et la farine. Battre de nouveau pendant 1 minute.
Ajouter les pralines roses concassées.
Laisser reposer la préparation au moins 15 minutes et la mettre dans un moule à cake en silicone.
Mettre au four 10 minutes à 200°C puis baisser le four à 180°C et laisser cuire pendant 30 minutes.
Démouler le cake à la sortie du four.

Posté par nathaliecuisine à 14:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Encore un blog de cuisine !

Bonjour, je m'appelle Nathalie, j'ai 37 ans. Originaire de la région lyonnaise, je vis aujourd'hui dans le sud de la France, près d'Antibes avec mon mari et mes enfants Lucie et Arthur.

J'a eu envie de créer un petit blog de recettes de cuisine créatives et simples.
Cuisiner est un plaisir que je souhaite partager.

Posté par nathaliecuisine à 12:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]